Vaga de Emprego Gerente de Restaurante – São José dos Campos SP

Atividades:

Gerente de Restaurante

Formado em Tecnólogo em Gastronomia, Dinâmico, Proativo, Criativo, Organizado, Espírito de Liderança, Generalista em Gestão de Pessoas e Boa Apresentação Pessoal e Profissional. Ter horários flexíveis principalmente em fins de semana

Suas principais atribuições:

Organizar equipe de trabalho;

Organizar escala de folga dos colaboradores;

Buscar treinamento e cursos dentro do ramo;

Controlar assiduidade e pontualidade dos colaboradores

Avaliação mensal dos colaboradores.

Dinamismo no controle de estoque, evitando perdas;

Habilidade nas compras conforme cardápio;

Controlar a manutenção dos equipamentos e utensílios;

Providenciar semanalmente a requisição de compras de insumos e matérias primas, passando para o setor de Compras;

Conferir a qualidade geral dos produtos de insumos e matérias primas.

Controles de Inventários mensal de quebras e vendas;

Desenvolvimento de novos produtos,

Fechamento de caixa;

Promoções e Publicidades;

Negociações de aluguel dos espaços para eventos (casamento, happy hour, etc);

Desperdícios;

Limpeza e Higiene;

Cálculos de Custos.

Interessados enviar currículo somente se estiver dentro do perfil da vaga de emprego para o email selecao.oportunidade2014@gmail.com com o assunto do email Gerente de Restaurante – Emprega São José