Auxiliar De Cozinha-São José Dos Campos -Sp

Atividades:

PREPARAR ALIMENTOS- Temperar alimentos de acordo com métodos de cozimento – Finalizar molhos quentes e frios.
FINALIZAR ALIMENTOS – Montar alimentos de acordo com apresentação definida
PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS – Descongelar alimentos – Higienizar alimentos – Limpar carnes, aves, pescados e vegetais – Desossar carnes, aves e pescados – Porcionar alimentos – Marinar carnes, aves, pescados e vegetais – Elaborar massas – Elaborar caldos e molhos básicos – Pré-cozinhar alimentos.