Organizar a câmara fria, separar os produtos por tipo, lote, controlar datas de validade dos produtos, acompanhar o funcionamento correto das câmaras, verificar temperatura, abastecer o setor de perecíveis, retirar os produtos solicitados da câmara fria, acompanhar e receber os produtos que serão acondicionados na câmara fria, participar de inventários entres outras.