LIMPAR RECINTOS E ACESSÓRIOS – Lavar fachadas – Limpar vidros – Limpar móveis e equipamentos – Limpar superfícies (paredes, pisos, etc..) Recolher lixo.
HIGIENIZAR UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS – Lavar utensílios – Limpar pratari – Pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar – Limpar equipamentos – Limpar balcão e bancada – Retirar restos de comida.
PREPARAR TRABALHO – Controlar o estoque de material limpeza – Verificar qualidade de produtos químicos e de limpeza – Avaliar tipo de superfície a ser trabalhada – Avaliar grau de sujidade – Avaliar tipo de sujeira – Selecionar produtos e material – Diluir produtos (químicos e de limpeza)