Atuar com elaboração de cardápios; responsável pelo planejamento interno e execução dos processos, tendo uma visão geral do negócio; lançamentos via sistema; contato com clientes e potenciais clientes; elaboração de propostas de cardápios para novos clientes ou eventos especiais solicitados; planejamento de eventos em datas comemorativas; planejamento e implantação de novas unidades.