– Atendimento ao cliente
– Preparar carnes e derivados, picando, cortando, moendo ou fatiando.
-Abastecer o balcão de atendimento, verificando:
pesagem
preço
data de validade
produtos impróprios
-Realizar higiene, limpeza e a organização do setor e utensílios como faca, bancadas, mesas, cubas, balanças, máquina de moagem. lavar diariamente a sala de manipulação, balcões e demais necessidades.