Atuará no controle de qualidade, titulação, análise físico químico e microbiológico, inspeção de BPF, análises de concentrações: soda, ácido, ácido paracético, açúcar invertido, liberação de produtos para envase e análise sensorial. Preparação de fatoração, preparação e controle de estoque, interpretações de legislações ambientais.