Acompanhar a execução do planejamento da produção realizado pela nutricionista e auxiliar nos controles de estoque e formulários, com base nos POPs do hospital. Realizar a separação de materiais de limpeza e descartáveis para o uso do dia, receber e conferir a entrega de mercadorias, de acordo com o planejamento da nutricionista e armazenar os produtos nos freezers. Realizar anotação das temperaturas dos alimentos durante a cocção em impresso próprio. Preencher os sacos de amostra e fazer a coleta de amostra das preparações. Realizar a contagem e controle do estoque bem como sua organização. Auxiliar na distribuição da refeição do almoço.