Supervisor De Alimentos E Bebidas-Jacarei – Sp

Atividades:

Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento, acompanhar os fechamentos do dia anterior, assessorar direção no recrutamento, formação, avaliação, demissão e outras decisões relativas ao pessoal, auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento, controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados, controlar planilha de custos diariamente, coordenar planejamento de todos os cardápios, elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipes.