Será responsável por toda a loja;
Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante;
Treinar o pessoal de cozinha e balcão de atendimento;
Liderar a equipe proporcionando um ambiente de trabalho agradável;
Supervisionar o recebimento de mercadorias, tanto quantidade como qualidade;
Negociar e contratar fornecedores;
Controlar o estoque, fazendo pedidos diários para não faltar produtos;
Atender os clientes no caixa e ter jogo cintura para manter o bom relacionamento;
Organizar as contas (tanto a receber como a pagar) e apresentar relatórios de desempenho;