Limpar, higienizar e organizar todas as áreas de produção;
Retirar as louças, utensílios e equipamentos sujos das áreas de produção e direciona-las à área de limpeza.
Realizar a limpeza de todos os equipamentos e utensílios;
Efetuar controle higiênico-sanitário;
Atuar em conformidade ao Manual de Boas Práticas de Fabricação e Manual de Procedimentos Operacionais Padronizados;
Garantir a excelência na segurança alimentar;
Zelar pelo patrimônio da empresa, garantindo a correta utilização de máquinas, equipamentos e recursos da empresa.
Manter o ambiente higienizado e organizado;