Atividades: Preparo e montagem do desjejum, reposição e acompanhamento do desjejum, preparo das bebidas do serviço litro, saladas, corte de frutas, finalização de sobremesa, limpeza do refeitório, organização, montagem do balcão de distribuição para o almoço, lavagem de panelas, área de devolução,reposição de utensílios durante o almoço, reposição geral de alimentos durante o almoço, limpeza geral,preparo dos itens de lanche da tarde, apoio a cozinha conforme necessidade.