Cozinheira (O)-São José Dos Campos – Sp

Atividades:

Colocar a panela cozi-vapor com água para aquecer
Retirar os potes de apoio do freezer
Verificar as necessidades dos ingredientes
Definir e preparar os cortes e pré-preparos
Preparar os ingredientes de acordo com a necessidade
Armazenar os ingredientes pré-preparados com identificação
Iniciar a organização da mesa e apoio
Realizar os cortes de legumes, carnes, linguiça e bacon
Realizar os porcionamentos dos ingredientes de acordo com a necessidade
Higienizar as verduras
Preparar os boxes de acordo com os pedidos
Lavar as louças
Selecionar quais os ingredientes da mesa de apoio serão descartados e quais poderão ser reutilizados
Higienizar a cozinha diariamente, lavar fogão, as bancadas, o chão, lavar todos os utensílios utilizados na produção e guardar
Organizar as bancadas e prateleiras