Servir bebidas – Checar pedido antes de servir.
Descrever bebidas e drinks.
MONTAR PRAÇA, BALCÃO, BAR
Organizar estrutura de apoio
Providenciar gelo
Selecionar produtos (limpeza e outros)
Selecionar copos
Repor material de apoio
Repor bebidas em geral.
ORGANIZAR O TRABALHO
Verificar quantidade e disponibilidade de produtos
Verificar estoque de bebidas e alimentos
Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas
Realizar checklist de turno- tirar temperatura.
PREPARAR BEBIDAS (ENTRADAS, DRINKS )
Colocar bebidas para gelar
Descongelar frutas
Porcionar alimentos(frutas) – Preparar sucos.