Coordenar atividades técnicas da unidade, orientar o trabalho do pessoal auxiliar, técnicos e nutricionistas.
Acompanhar o preparo e distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios,
Coordenar atividades técnicas da unidade, orientar o trabalho do pessoal auxiliar, técnicos e nutricionistas.
Acompanhar o preparo e distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios,