Será responsável pela linha de montagem, devendo ficar nessa área a maior parte do tempo. Iniciará o atendimento com o cliente e irá finalizar direcionando o cliente ao caixa após a finalização da montagem do pedido. Será responsável pelo processo de qualidade (medição de temperatura de alimentos, amostras, etc.), de limpeza (salão, estações, área de funcionários, banheiros, equipamentos etc.) e de atendimento (explicação do menu, montagem de pratos, reposição, preparo de sucos, auxiliar o caixa ou na área do delivery).