Assistência e avaliação nutricional dos pacientes. Preparação de cardápios balanceados. Elaboração e
revisão periódica do manual de boas práticas e do procedimento operacional padrão de nutrição.
Orientação da equipe de nutrição sobre a rotina e manipulação dos alimentos. Realização de pedidos de
perecíveis e não perecíveis. Conferência das entregas dos pedidos. Registro e controle da temperatura do
freezer, câmara fria, banho maria, dentre outros. Conferência da degustação de refeições e amostras.
Nutricionista Hospitalar-São José Dos Campos – Sp
