Controlar o tempo de cada produto na estufa, fazer a pré-preparação para o assar o produto, administrar o forno industrial de modo a gerir o tempo e a temperatura ideal para o preparo de cada produto, fazer a gestão do tempo de resfriamento do produto quando ele sai do forno antes de ser congelado, preparar utensílios e equipamentos utilizados para manuseio do produto.
Operador De Forno-São José Dos Campos – Sp
