Realizar o pedido de compras;
Montar o cardápio;
Controlar a limpeza e organização da cozinha;
Controlar a reposição e apresentação do buffet;
Analisar aproveitamento de alimentos;
Acompanhar o fechamento da cozinha;
Montar cardápio;
Montar e auxiliar na montagem dos pratos conforme comanda;
Liderar os subordinados.
CHEFE DE COZINHA-São José dos Campos – SP
