Atividades: Coordenar os garçons, acompanhar os atendimentos das mesas, recepcionar o cliente, verificar a limpeza e a organização do ambiente, solucionar algum problema que venha ocorrer com cliente, fazer escala de trabalho.
Maitre
Atividades: Coordenar os garçons, acompanhar os atendimentos das mesas, recepcionar o cliente, verificar a limpeza e a organização do ambiente, solucionar algum problema que venha ocorrer com cliente, fazer escala de trabalho.