Realizam serviços de café, incluindo sucos, drinks, água;
Arrumam bandejas e mesas;
Atendem o público interno, servindo e distribuindo alimentos e bebidas;
Cuidar da higienização de utensílios, pratos, talheres, bandejas, equipamentos e local de trabalho;
Abastecer e manter abastecido reachaud, e outros itens relativos a refeição;
Promover a limpeza, higienização e conservação da copa e da cozinha.