Diariamente será responsável por todo o preparo dos alimentos, tais como lavagem de frutas e legumes, separação de frutas e legumes, deixar receitas prontas para serem finalizadas no próximo turno etc. Devem seguir planilhas de produção e desperdícios, retirar produtos corretamente do estoque, bem como seguir todas as instruções e processos de qualidade necessários para a duração saudável dos alimentos. Serão responsáveis pela limpeza de todo o setor diariamente, bem como dos equipamentos utilizados.