Executa as atividades conforme procedimentos operacionais;
Opera equipamentos e monitorar parâmetros de operação, identificando e atuando nas possíveis condições de processo que afetem a qualidade e/ou produtividade;
Preenche formulários operacionais;
Identifica e comunicar o líder qualquer irregularidade durante as atividades;
Executa o Plano de Higiene e Limpeza de cada equipamento sob sua responsabilidade;
Informa ao Líder de Produção as necessidades de reparos ou manutenções nos equipamentos;
Auxilia a equipe em outras funções inerentes ao cargo;
Monitorar PCC e PPRO efetuando as correções determinadas no Programa HACCP.