Ser Proativo
Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha
Preparar alimentos, de modo que assegure o cardápio, qualidade, higiene.
Controlar o estoque de alimentos e insumos da cozinha
Atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes à alimentos frios (saladas, carpaccios, entre outros)