Supervisão das Operações diárias:
Garantir que as atividades de recebimento, armazenagem, separação, conferência e expedição dos produtos hortifrúti sejam realizadas dentro dos prazos estabelecidos e com máxima eficiência.
Supervisionar o descarregamento de mercadorias recebidas, certificando-se de que estejam dentro dos padrões de qualidade exigidos (frescor, estado físico e validade).
Acompanhar o processo de carregamento dos veículos de entrega, garantindo que a separação dos produtos esteja correta e que as rotas sejam seguidas conforme planejado.
Gestão e Liderança da Equipe:
Coordenar e liderar a equipe operacional, composta por motoristas, conferentes, ajudantes e operadores, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alto desempenho.
Distribuir tarefas diárias, acompanhando o andamento das operações e fornecendo orientação quando necessário.
Treinar a equipe em boas práticas de manuseio de produtos perecíveis, normas de segurança e utilização de equipamentos, garantindo que todos estejam preparados para executar suas funções com eficácia.
Controle e Gestão de Estoque:
Monitorar constantemente os níveis de estoque, garantindo que os produtos estejam armazenados adequadamente para evitar deterioração ou perdas.
Fazer inventários periódicos, identificando discrepâncias e tomando ações corretivas rapidamente.
Controlar a entrada e saída de mercadorias do galpão, assegurando que o fluxo de produtos esteja sincronizado com as demandas de entrega e recebimento.
Manutenção da Qualidade dos Produtos:
Inspecionar regularmente os produtos recebidos e armazenados para garantir que estejam dentro dos padrões exigidos de qualidade.
Implementar medidas preventivas para minimizar perdas, como o monitoramento da temperatura das câmaras frigoríficas e a rotação de produtos (FIFO – First In, First Out).
Garantir que o manuseio e transporte dos produtos respeitem as normas sanitárias e de segurança alimentar.
Planejamento e Coordenação Logística:
Planejar e otimizar as rotas de entrega em conjunto com o setor de logística, buscando a melhor eficiência no uso dos veículos e redução de custos operacionais.
Monitorar o desempenho dos motoristas, garantindo que cumpram os horários e sigam as rotas definidas.
Averiguar eventuais problemas nas entregas, como atrasos ou avarias nos produtos, e buscar soluções rápidas junto à equipe de vendas.
Monitoramento de Desempenho e Relatórios:
Acompanhar os indicadores de desempenho da equipe (KPIs), como tempo de carregamento, eficiência nas entregas, volume de perdas, entre outros.
Elaborar relatórios operacionais diários e mensais, apresentando dados de desempenho, possíveis gargalos e sugestões de melhoria para a gerência.
Segurança no Trabalho:
Garantir que todas as normas de segurança do trabalho sejam cumpridas, como o uso de EPI’s (equipamentos de proteção individual) e a aplicação correta dos procedimentos operacionais.