RECEBER OS PEIXES ESPECÍFICOS, LIMPAR OS PEIXES, RETIRANDO A PELE, ESPINHA, ESCAMAS, BEM COMO CORTÁ-LOS EM FORMA DE FILÉS, DE ACORDO COM PROCEDIMENTOS ESTABELECIDOS, PREPARANDO OS PRATOS ADEQUADAMENTE, PARA APRECIAÇÃO DOS CLIENTES.
Sushiman/sushiwoman
