Será responsável por executar try-outs; Definir parâmetros e métodos para processo; Fazer melhorias para aumento da produtividade; Desenvolvimento de novos projetos; Elaborar e documentar ficha técnica de processo; Acompanhar a produção, para controlar e reduzir perdas; Coordenar área de moagem de matéria – prima; Coordenar a área de abastecimento e avaliar e treinar o pessoal da produção, quando necessário.