CHEFE DE COZINHA – SÃO JOSÉ DOS CAMPOS -SP

Atividades:

CHEFE DE COZINHA – SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

Atividades a Serem Desenvolvidas: Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.

Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.

Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.

Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.

Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.

Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.

Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
Degustar preparações.

Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades