Técnico De Nutrição-São José Dos Campos – Sp

Atividades:

Acompanhar o processo de expedição dos produtos pré preparados;

Controlar a preparação dos alimentos, checando processos de preparo e finalização;

Definir prioridades de execução dos serviços;

Controlar a expedição (saídas dos alimentos);

Responsável por garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores, minimizando riscos de contaminação;

Criar, Testar e Adaptar Receitas;

Degustar produção culinária;

Participar da elaboração das rotulagens;

Avaliar capacidade de produção (colaboradores / estrutura), levando em consideração o custo e benefício;

Identificar e corrigir os pontos críticos de controle;

Acompanhar testes de desempenho de matérias primas e insumos