2º Cozinheiro-Jacarei – Sp

Atividades:

Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento
Auxiliar a chefia na elaboração da escala de revezamento
Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas
Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha
Inspecionar geladeiras e câmaras
Limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos
Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de
cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos
Realizar a limpeza dos utensílios, equipamentos e áreas da cozinha
Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica
Zelar pela higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos
Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos