Oficial de cozinha

Atividades:

 – Pré preparo de Salada
 – Preparo de saladas
 – Molhos
 – Exposição dos Temperos
 – Reposição total da linha
 – Ajudar a cozinheira (Corte de carnes, temperos, arroz, guarnição, corte de legumes).
 – Montar linha com as preparações do almoço (Acompanhar o almoço para reposição dos itens das 11:30hrs até as 13hrs
 – Desmontar Linha
 – Limpar Pastrough
 – Lavar o chão da cozinha no final do atendimento
 – Etiquetagem das saladas antes de vir pra linha
 – Planilha de Temperatura dos alimentos prontos*
 – Organização de horti fruti
 – Limpeza de freezer e geladeira
 – Responsável pelo descongelamento e controle de carnes
 – Separar Requisição Diária – para o dia seguinte
 – Apresentação Pessoal (Uniformes, unhas, cabelos, adornos)*
 – Interação com a equipe/reuniões*
 – Higiene pessoal*
 – Cumprimento da carga horário*